【Sadaharu AOKI】2019年バレンタインチョコはサダハル・アオキで間違いなし。

ショコラ品評会にて8年連続最高位を獲得する実力者サダハル・アオキの中から、バレンタインにオススメなチョコをまとめてみました。

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パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(patisserie Sadaharu AOKI paris)

出典:www.tokyu-dept.co.jp
2001年パリ6区サンジェルマンに念願の店舗「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」を開店。フランス菓子の基本に忠実に、そして独自の個性を付加しモダンかつ繊細に。その納得の味が地元パリで喝采を浴び、今では誰もが認めるフランスのパティシエとしてその人気は定着。日本では、05年3月に東京・丸の内に1号店をオープン、現在5店舗を構える。07年にルレ・デセール(世界最高峰の菓子職人の組織)のフランスのメンバーとなる。

ボンボン ショコラ 12P

口どけのよいガナッシュが愛知県「南山園」の抹茶や程よい酸味が心地よく広がるフランボワーズなど、素材の個性と見事にマッチ。
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●内容:ボンボンショコラ セザム・シトロン・ワサビ・バンブー・ユズ・パッション・ヴァランシア・フレーズ・フランボワーズ・キャラメル・カフェ・ミルティーユ×各1
●箱サイズ:7.5×24×2cm
●特定原材料等:小麦・乳・大豆・オレンジ・ごま
●賞味期限:製造日から60日
●アルコール使用:あり(微量)
●紙袋付

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アマンド ショコラ セット

香ばしいアーモンドとショコラの濃厚さがおいしい「ショコラ」、ホワイトチョコレートとアオキが得意とする抹茶を合わせ、ショコラの甘いくちどけと抹茶の心地よい香りを感じられる「マッチャ」。黒ゴマの奥深さと香ばしいアーモンドが重なり合う新作フレーバーの「セザム」。つい次のひと粒に手を伸ばしたくなるような奥深い味。
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●内容:アマンド ショコラ オ マッチャ・アマンド ショコラ・アマンド ショコラ セザム×各70g
●箱サイズ:8.5×18.5×3.5cm
●特定原材料等:小麦・乳・大豆・ごま
●賞味期限:製造日から60日
●アルコール使用:なし
●紙袋付

AOKI 2019

4種すべてが味わえる贅沢な新作アソート。
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
芳醇かつ重厚な香りと奥深い苦みが特徴の「スル デル ラゴ」、黒ゴマの香りと渋みをはちみつのまろやかな味わいが包み込む「ミエル セザム」、パッションフルーツのキリっとした酸味とショコラオレのまろやかな甘みが響き合う「パッション」、愛知県西尾産の抹茶の奥深い味わいと、ザクッとしたアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネの香ばしさが重なり合う「プラリネ マッチャ」の4種

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出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●内容:スル デル ラゴ・ミエル セザム・フレーズ ピスターシュ・パッション・プラリネ オレ・プラリネ マッチャ×各1
●箱サイズ:9.5×12.5×2cm
●特定原材料等:小麦・乳・大豆・ごま
●賞味期限:製造日から30日
●アルコール使用:なし
●紙袋付
新作の「フレーズ ピスターシュ」と、かわいらしいハートの「プラリネ オレ」が彩りを添えます。
それぞれの素材とガナッシュが溶け合う、深い味わいが楽しめます。
引用元:www.tokyu-dept.co.jp(引用元へはこちらから)

サブレ ショック ショコラ 5P

フランス産エシレバターを使用した香り豊かなサブレショコラをマイルドなショコラオレで包みました。
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
芳醇なバターの香りとほろほろとした食感、お口の中で広がるショコラオレ
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●内容:サブレ ショック ショコラ×5
●箱サイズ:9×9×4cm
●特定原材料等:小麦・卵・乳・大豆
●賞味期限:製造日から60日
●アルコール使用:なし
●紙袋付

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オランジェット

シロップ漬けしたオレンジピールをショコラでコーティングして仕立てました。オレンジの爽やかな香りと甘さひかえめのショコラが見事に調和。
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●内容:オランジェット×約70g
●箱サイズ:6×10×3.5cm
●特定原材料等:小麦・大豆・オレンジ
●賞味期限:製造日から120日
●アルコール使用:あり
●紙袋付

ミニ タブレット ゼン

出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
かわいらしいミニタブレットのアソート。本店のあるパリからの直輸入品

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まとめ作者